קצב האש

מתכונים

רעיונות לארוחות

כל ארוחה כאן היא מנת דג, שתי מנות בשר ושתי תוספות, שמתחברות בטעם ולא נלחמות על אותו תנור. בוחרים ארוחה, כותבים מתי מגישים, והמחשבון אומר מתי להתחיל כל מנה.

הדג מוגש קודם, כמנה נפרדת: לפי מנהג הכשרות לא אוכלים דג ובשר יחד. התוספות בלי חלב, כדי שיתאימו לארוחה בשרית.

בונים ארוחה משלכם

מתחילים מהמנגל בחצר, ומחליפים כל מנה במה שאתם רוצים.

מחשבון זמנים לארוחה

כותבים מתי הארוחה מתחילה, ומקבלים מתי להתחיל כל מנה כדי שהכל ייצא יחד. אפשר להחליף כל מנה, והתוכנית מתעדכנת.

זו בחירה שלכם, לא מספר ממקור.

מנה ראשונה
מנות עיקריות
תוספות

זמני הבישול, החום והמנוחה לקוחים מעמודי המתכונים ומהמקורות שלהם. כשהמקור נותן טווח, התכנון לפי הקצה הארוך. זמני ההכנה הם הערכה שלנו. את התנור, הגריל והמעשנה מדליקים מראש, כך שיהיו חמים בשעה שכתובה. המדחום קובע, לא השעון.